Морковный торт. Сarrot cake

Оочень долго я собиралась готовить этот тортик. А в итоге он получился волшебный! Пожалуй, он вошел в список любимых тортов.

Ингредиенты:
морковь  450 г
сыр сливочный  450 г
яйца  5 шт.
мука  300 г
пудра сахарная  300 г
сахар 300 г
масло подсолнечное — 200 г
грецкие орехи 150 г
масло сливочное —100 г
разрыхлитель 2 ч. л.
корица  2 ч. л.
ванилин 2 ч. л + 1ч. л. для крема
какао  1 ст. л.
соль щипотка.
сода 0,5 ч. л.
для украшения морковками: мастику оранжевого и зеленого цвета или белую и оранжевый и зеленый краситель(я добавила сок от моркови)

1. Морковь натрите на средней терке. Орехи порубите.
2. Просейте муку, разрыхлитель, соду, какао, корицу, 2 ч. л. экстракта ванилина, соль.
3. Взбейте яйца с сахаром и подсолнечным маслом. Продолжая взбивать, добавьте мучную смесь, морковь и орехи(половину).
4. Выпекать корж при 180 гр. около часа.
6. Корж остудите. Затем разрезать на 2 части. Пол часа охладите в холодильнике.
7. Взбейте сыр и масло, добавьте ванильный экстракт и просеянную сахарную пудру.
8. Намажьте каждый корж кремом. Украсить орехами.
Для украшения слепите морковки из мастики. Поставьте в холодильник на несколько часов.