coconut cake

недавно купила какой-то журнал с едой и нашла там рецепт кокосового пирога. вчера его готовила.он получился такой нежный

ДЕЛАЕМ ПИРОГ=>


нужно:
1 кокос
40 мл молока
5 яиц
70 г маргарина
200 г сахара
130 г муки
1 ст.л ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
делаем:
1. снять с кокоса скорлупу,затем коричневую кожицу(я снимала на терке).
мякоть измельчить(я измельчила в блендере)
2. маргарин растопить и остудить. разбить яйца в миску,добавить молоко,маргарин,150 г сахара,просеянную с разрыхлителем муку и ванильный сахар
3. все взбить. смазать форму, вылить тесто. сверху ровным слоем распределить тертый кокос(он немного потонет,т.к. тесто жидкое)  Сверху посыпать оставшийся сахар(я еще поспала ванильного немного)
3. печь при 170С.пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить сухой(примерно 40-45 мин)

Перед подачей остудить пирог!